Peanut Butter & Hvid Chokolade Blondies
Del 
En svensk trænings- og madglad blogger fra TPW netværket har været i køkkenet og rekreeret en sand klassiker. Denne version er den perfekte kombination af peanutbutter og hvid chokolade, der mødes i en drøm af en lækker og svampet blondie!
Ingredienser (til 4 blondies i en form på 15×15 cm):
- 2 spsk (35g) TPW™ Peanut Butter Luxe med smagen Silky White Chocolate
- 1 spsk (10g) TPW™ Økologisk Jomfru Kokosolie
- 1 stort æg (55g)
- 50g (2-3 spsk) TPW™ Zero Syrup ahornsirup
- 30 g TPW™ Whey Protein 80 med White Choc Blondie smagen
- 1 spsk havremel (6g)
- 2 spsk sukrin gold eller Stevia TPW™ Stevia
- 1/4 tsk bikarbonat
- En knivspids salt
- 20g hvid chokolade
Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 180 grader og læg bagepapir i bunden af en kageform (15×15 cm).
2. Opvarm kokosolie og peanut butter hurtigt i mikrobølgeovnen, kun så det lige bliver flydende og kan røres sammen. Stil dette til siden.
3. Bland nu alle de tørre ingredienser (valleprotein, havremel, bikarbonat, sukrin gold og salt). Hak chokoladen og stil også det til siden.
4. Rør ægget sammen med siruppen med en elpisker på høj hastighed. Tilsæt din peanut butter/ kokosolie blanding og forsæt piskningen. Tilsæt den tørre blanding til denne og pisk ved lav hastighed, til dejen er jævn.
5. Kom den hakkede chokolade i dejen og hæld den nu i formen. Bages i ca 15-20 min (brug en gaffel eller lignende til at stikke i kagen, den må gerne være lidt klistret i midten). Tag den ud af ovnen og lad den afkøle (gerne natten over i køleskabet), inden du skærer den ud i portioner.
Velbekom!
