FRISK OG LÆKKER ÆBLETÆRTE

Sötpotatisbrownies

Del TPWItalia  TheProteinWorksDanmark

Prøv denne super lækre opskrift på en frisk, dekorativ og proteinrig æbletærte, der outshiner enhver kage fra bageren på både smagsniveau og hvad angår æstetik.

 

Ingredienser:

Til dejen:

 

Til fyldet:

  • 7-8 æbler
  • 4 spsk sukkerfri marmelade
  • 1 tsk kanel
  • 1 pose med vanilje budding eller en hjemmelavet vanilje creme
  • 500 ml vegetabilsk mælk (eksempelvis sojamælk)


Fremgangsmåde:

1. Bland havre, protein, kanel, salt og muskatnød sammen i en skål. Smelt smør og kokosolie, lad afkøle, tilsæt derefter honning i en skål. Rør dejen og lad den afkøle i 30 minutter i køleskabet.

2. Efter 30 min i køleskabet bliver dejen smule hård, og vil smulre en smule - det er okay. Rør blandingen, og hæld den derfter i en form og pres den jævn ved hjælp af en gaffel. Fugt kanterne med mælk.

3. Bages i den forvarmede ovn i 15 minutter ved 175 ° C.

4. I mellemtiden forberedes æblerne. Fjern skrællen og skær dem i tynde skiver. Kom skiverne i en skål, hæld varmt vand i og tilsæt 2 spsk marmelade og kanel. Bland godt og put dem så i mikrobølgeovnen i 6 minutter. Herefter frahældes overskydende væske.

5. Tag formen ud af ovnen, lad afkøle og smør med marmelade. Forvarm ovnen til 200 grader og indstille grillen program i toppen af overdelen.

6. Kog posen med vaniljebudding, indtil den når den rette konsistens. Hæld i formen og begynd straks at lave en rose med æbler. Lav rosen i et raskt tempo, da budding hurtigt størkner. Start fra midten og slut til kanterne. Ønsker du ikke at bruge budding, kan du alternativt kan du lave en fedtdattig vanilje creme.

7. Når du har lavet rosen færdig, bages den i 10-12 minutter (bemærk at æbler får en gylden overflad).

Fjern fra ovnen og lad afkøle i 2 timer før den serveres - Velbekom!

Flere opskrifter!